2 月
湯頭調味讚讚、臭豆腐真的有臭有麻夠辣！會回購～
以下心得由 皮老闆的美食地圖 @an765433 提供
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冬天到了～該吃胖了各位！
居家囤貨湯底推薦「麻辣臭豆腐猴頭菇」
這次就來開箱三風製麵推出的新品鍋物湯底
先說結論：湯頭調味讚讚、臭豆腐真的有臭有麻夠辣！會回購～
三風製麵：麻辣臭豆腐猴頭菇、經典麻油猴頭菇 居家必備、家裡必囤、消夜必吃 開箱文
鍋底包裝就硬紙盒、常溫保存的
份量雖然上面寫兩人份
但如果煮成火鍋的話我覺得四人吃是沒問題的（就看你加多少其他配料了）
基本上包裝上都有建議的水量添加
可以先依照包裝上的只是加水稀釋
如果還是覺得太鹹就在加水囉～
（我這次吃的版本水量就比他們建議的多一半吧）
（濃淡自行調整囉！）
包裝打開就是有臭豆腐塊＋猴頭菇＋麻辣濃縮湯底
以過去買過的火鍋湯底經驗
這料的程度算是誠意十足
臭豆腐給得很完整大塊呢！！
不辣的麻油口味就是滿滿的猴頭菇在裡頭
強烈建議一定再添加豆腐跟豆皮喔喔喔
麻油湯底真的離不開這兩個神物啊啊啊啊
猴頭菇的量真的有夠大塊有夠扯的！！！
麻油湯底是使用100%純正胡麻油
人工摘採雲南山區猴頭菇
私心推薦的組合絕對就是一定要加麵線！！
冬天暖胃必吃的麻油麵線啊啊啊啊啊
（三風製麵也有推出麵線喔～現在購買的話有附贈一包）
湯頭的話我覺得他們建議的比例還說還是偏鹹的
建議水可以慢慢再添加到你喜歡的口味
麻油湯底很濃厚但是不會讓你覺得燥熱上火
尾韻有淡淡的甜
（真心就是很合南部口味的麻油湯底～
第二次跟朋友直接在家煮鴛鴦鍋就放了大量蔬菜
那個湯底喝起來又是不同風味！
＃推推
麻辣臭豆腐的湯底用16種新香料熬煮
所以湯頭喝起來的麻香感很重
（我覺得不吃辣的人可能會承受不住XDDD）
（辣度整體吃下來我個人覺得有中辣程度拉）
當天吃飯的友人們也都說是真的有感的辣！
大家有驚豔到的那種～
因為我們很常買的麻辣鍋底都是偏無感的那種
如果喜歡花椒香氣
吃完嘴巴會有麻感的
那這款真的可以買！！你會愛～～～
這次唯一覺得可惜的就是（忘記買鴨血拉）QQ
然後煮完 真 的 有 臭 ！
滿難得在家煮湯底可以味道這麼夠的
很像真的在餐廳吃麻辣鍋的那種程度
臭豆腐的氣孔吸滿湯汁
爽度真的很高！
總結
兩個口味都滿好吃的
可以一起買都不會踩雷
私心喜歡麻辣臭豆腐口味大於經典麻油
喜歡重口味麻辣的真的推！！
冬天進補的婆媽們這款可以囤貨囤起來
真的很方便的鍋底
推薦給你們囉 😎
